ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ

από την Θεοδώρα Τριφύλλη

Υλικά
- 1 φλιτζάνι λάδι
-2 φλιτζάνια ζάχαρη
-1 φλιτζάνι πορτοκαλόζουμο
- 1/2  φλιτζάνι ρακί...η κονιάκ
-1 φλιτζάνι καρύδια
-1 φλιτζάνι μήλο η άλλο φρούτο
-1 κουταλάκι κανελογαρύφαλλα
-1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
-1 κουταλάκι σόδα
-1 φλιτζάνι σταφίδες
-σουσάμι
-αλεύρι όσο σηκώνει

Εκτέλεση
Δουλεύουμε το λάδι και την ζάχαρη και συνεχίζουμε με το μπεικιν πάουντερ διαλυμένο στην ρακί.

Προσθέτουμε το πορτοκαλόζουμο και την σόδα μέσα και τα κανελογαρύφαλλα φρούτα κομμένα σε κύβους ,τις σταφίδες και τέλος το αλεύρι.
Το ζυμώνουμε καλά και το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
Το στρώνουμε και το πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι
Το ψήνουμε στο φούρνο για περίπου μια ώρα