CORBA DE VACUTSA (κρεατοσουπα με λαχανικα)

από  τον Ιωαννη Τριφυλλη

Υλικά

- μοσχάρι ψιλοκομμένο

- λάχανο ψιλοκομμένο

- πατάτα ψιλοκομμένη

- καρότο ψιλοκομμένο

- κολοκύθι ψιλοκομμένο

- κουνουπίδι ψιλοκομμένο

- κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- σκόρδο

- μαϊντανός ψιλοκομμένος

- άνηθος ψιλοκομμένος

- σέλινο ψιλοκομμένο

- πιπεριά ψιλοκομμένη

- ντομάτα σε κύβους

- πιπέρι

- αλάτι

- λάδι

Εκτέλεση

 Βράζουμε το κρέας και όταν κοντεύει να γίνει προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, και αλάτι λάδι πιπέρι. Σερβίρετε με μια δυο κουταλιές smintima (είδος κρέμας γάλακτος) Προσωπικά προσθέτω μια δυο κουταλιές γιαούρτι total.

ΜΟΝΑΔΕΣ 2 (1 οι πατάτες και 1 το κρέας. Λάδι δεν έβανα διότι από την μια βγάζει το κρέας λιπαρά και από την άλλη μείωσα τις μονάδες για την δίαιτα...)