ΤΣΙΡΙΧΤΑ (ΠΟΝΤΙΑΚΟ)

από τον  Stelios Kalaitzidis

Υλικά

-  2 ποτήρια αλεύρι
-  1 κουταλάκι μαγιά
-  1 κουταλάκι λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Διαλύουμε την μαγιά με χλιαρό νερό. 
Προσθέτουμε το αλεύρι και ρίχνουμε σιγά-σιγά χλιαρό νερό μέχρι να γίνει σφικτός ο χυλός.

Βάζουμε λάδι να κάψει σε ένα τηγάνι και παίρνοντας χυλό με το κουτάλι το ρίχνουμε στο λάδι.
Το αφήνουμε να κοκκινίσει.

Σερβίρονται πασπαλισμένα με μέλι ή ζάχαρη.