ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΤΡΑΓΑΝΑ

από την  Βασιλική Σούμπαση Μανουηλίδου

 

Υλικά

-  500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-  250 γρ μαργαρίνη ( ένα πακέτο)
-  1 αυγό και έναν κρόκο
-  1 κουταλάκι του τσαγιού baking powder
-  180 γρ. άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση
Αφήνουμε τη μαργαρίνη να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου και βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ.

Τα αφήνουμε να ζυμωθούν για δέκα λεπτά και πλάθουμε τα κουλουράκια.

Τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα περίπου μισή ώρα.