ΣΚΟΡΔΑ ΣΕ ΑΛΜΗ

από την Eleni Margel Lou

Yλικά

- 2 -3 «κεφάλια» σκόρδου

- 1 φλιτζανάκι του καφέ ζάχαρη

- 1 φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό

- 1 φλιτζάνι του τσαγιού χοντρό αλάτι.

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις σκελίδες, ζεσταίνουμε το νερό και διαλύουμε μέσα την ζάχαρη και το αλάτι, ανακατεύουμε και περιχύνουμε τις σκελίδες μας. 

Η ζάχαρη λειτουργεί σαν συντηρητικό. Χρειαζόμαστε 1 βάζο του 1 κιλού για αυτήν την παρασκευή. Αποστειρώστε πριν ξεκινήσετε την διαδικασία. 

Διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα! (3 μήνες) 

H ζάχαρη είναι ένα φυσικό συντηρητικό για όλα τα προϊόντα που θα φτιάξουμε κονσέρβα. Διατηρεί ατόφια τα υλικά δεν αλλοιώνονται καθόλου οι γεύσεις.