ΛΙΚΕΡ ΑΠΟ ΑΝΘΗ ΜΑΝΟΛΙΑΣ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

-  2 μεγάλα φρεσκοκομμένα λουλούδια

-  1/4 λίτρου τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο (γράπα)

-  1 λίτρο κρασί λευκό ή κόκκινο

-  300 γραμμάρια ζάχαρη

-  βανίλια

Εκτέλεση

Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά μας

Βάζουμε τα λουλούδια στο βάζο μαζί με την βανίλια

Συνεχίζουμε με την γράπα

Προσθέτουμε και το κρασί. την πρώτη φορά το έκανα με λευκό κρασί, τώρα με κοκκινο

Κλείνουμε το βάζο και το τοποθετούμε για 8 ημέρες μέσα σε ένα ντουλάπι , σε σκοτεινό μέρος.

Ανακατεύουμε κάθε βράδυ με ξύλινο  κουτάλι.

Φιλτράρουμε και το βάζουμε σε μπουκάλια.

Τον πρώτο χρόνο δεν πίνεται.Στον τρίτο και μετά είναι τέλειο,αν βάλουμε  λευκό κρασί φαίνεται από το χρώμα του που αλλάζει πότε είναι έτοιμο.