ΚΕΡΑΣΙ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

από την Mary Anastasopoulou

Υλικά

-  για 2 κιλά κεράσια έβαλα

-  1 και κάτι κιλό ζάχαρη, γιατί ήταν γλυκά και φτασμένα

-  ένα κοφτό κουταλάκι ξινό

Εκτέλεση 

τα έβρασα σε σιγανή φωτιά, νερό έβαλα ελάχιστο ισα που να μην κολλήσει η ζάχαρη μέσα στη κατσαρόλα ,και μόλις πήρε να βράζει το άφησα για 10 λεπτά. Μετά το έβγαλα από τη φωτιά και το άφησα μέχρι την επόμενη μέρα,

 Όταν ήρθε η αποφράς ταύτη ημέρα, έβγαλα τα κεράσια και το ξανάματαβρασα (σε σιγανή και απολαυστική θερμοκρασία),ώσπου να δέσει .....βανίλια δεν έβαλα γιατί ήταν πολύ αρωματικά και δεν ήθελα να χαλάσει η γεύση του κερασιού...

στο τέλος πρόσθεσα ένα κοφτό κουταλάκι ξινό , ένωσα με αγάπη και κατανόηση τα κεράσια με το ζουμί τους και έστειλα τον άντρα μου να τους ξηγήσει το όνειρο ,μια που είναι πολύ ερωτευμένος ,όχι με μένα προς θεού!!!, με τα γλυκά του κουταλιού βεβαίως.....

αφού δε έφαγε μια πιατιγκα γλυκό, έβαλε και στο ποτήρι και το έκανε κερασαδα, ο αφιλότιμος!!!! είναι αυτό που λένε να το πιεις στο ποτήρι..... αυτά εν πολλοίς ήταν τα σχόλια μου, βοήθεια σας, καλά να πάθετε, αφού δεν με λουριαζετε.....

Ιδου και οι φωτο που αποδεικνύουν το ειδεχθές έγκλημα!!!! το βαζάκι είναι για το φίλο μου το Στελακο, που είναι μικρός και χρειάζεται το γλυκό του, το πουλάκι μου....

ελπίζω να του αρέσει