ΠΙΣΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ Ή ΖΑΧΑΡΗ

από την Πηνελοπη Καπαγεριδου

Yλικά

- 500 γρ. γιαούρτι ξινό ή γάλα

- 3 αυγά

- 1 φλιτζανάκι του καφέ του ελληνικού λάδι

- 1 κουτ. του γλυκού γεμάτο αλάτι

- 1 φακελάκι μαγιά

- 1 κιλό αλεύρι

- τυρί ή ζάχαρη

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας μαζί και δημιουργούμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια. αφήνουμε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει! 

Χωρίζουμε την ζύμη μας στα δυο αν θέλουμε να κάνουμε και με ζάχαρη.

Ανοίγουμε το ζυμάρι μας σε φύλλο στρογγυλό και πασπαλίζουμε πάνω φέτα τριμμένη η ζάχαρη. κλείνουμε το φύλλο μας και το ξαναζυμώνουμε!!

Κόβουμε κομμάτια και δημιουργούμε μικρές πιτούλες τις οποίες τις τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι!!