ΣΟΣ ΑΝΙΘΟΥ

από την Γιάννα Παρασχόπουλου

Υλικά

- 4 κ.σ. Βιτάμ

- ½ φλ. λευκό κρασί

- 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

- ξύσμα από ½ λεμόνι

- λίγο αλάτι

-πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα  τηγάνι, βάζουμε  το βιτάμ, το ξύσμα λεμονιού και το κρασί σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε , λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.

Μετά από 2-3 λεπτά αποσύρουμε  από τη φωτιά, ρίχνουμε τον άνηθο ή μαϊντανό και έτοιμη η σάλτσα .