ΡΥΖΙ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΚΑΙ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ

από την Ioanna Zagkla

Υλικά

- 4 κούπες νερό

- 1 κούπα ρύζι

- ½ κουταλάκι κουρκουμά

- αλάτι

- πιπέρι

- λίγες ίνες σαφράν

Εκτέλεση

Σε κατσαρολάκι βάζω το νερό και όταν βράσει προσθέτω το ρύζι.

Όταν πάρει μια βράση προσθέτω τον  κουρκουμά, και  λίγες ίνες σαφράν!

Όταν αρχίζει να φουσκώνει ρίχνω και  το πιπέρι, αφήνω να γίνει σπυρωτό και προσθέτω στο τέλος  το αλάτι κλείνω το μάτι!