ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

από την Kiki Giorgos Mino

Υλικά

- χωριάτικα λουκάνικα
- πράσινες πιπεριές
- κόκκινες πιπεριές
- μελιτζάνες ( προαιρετικά)
- κολοκυθάκια ( προαιρετικά)
- κρεμμύδι
- ώριμες ντομάτες
- λίγο πελτέ
- 1 κ. γλυκού ζάχαρη
- ½  ποτήρι κρασί
- 1-2 σκελίδες σκόρδο
- καυτερή πιπεριά
- ελαιόλαδο
- αλάτι

-  πιπέρι μαύρο και κόκκινο

Εκτέλεση

Όλα μαζί σε μια γάστρα κομμένα τα υλικά

Ανακατεύουμε καλά  προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ⁰ βαθμούς 

και μετά βάζουμε την γάστρα στον φούρνο για 60 λεπτά περίπου.