από την Βασιλική Σούμπαση-Μανουηλίδου
Υλικά
- καρότα
- 1 κολοκύθι
- μερικές πιπεριές πράσινες και κόκκινε
- 1 μελιτζάνα
- 1 πράσο
- 2-3 κρεμμύδια
- λίγες ντομάτες
- σέλινο
- μαϊντανό
Εκτέλεση
Αφού τα έβρασα σε λίγο νερό με το απαραίτητο αλάτι,
τα πολτοποίησα και τα έβαλα σε παγοθήκες στον καταψύκτη για να έχουμε καλοκαιρινές γεύσεις στα χειμωνιάτικα φαγάκια μας
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου