ΚΕΙΚ ΑΛΜΥΡΟ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 1 φαρίνα

- 250 βούτυρο

- 4 αυγά

- 1 φλιτ γάλα

- 4-5 φέτες ζαμπόν σε κομματάκια

-1 ¼  φλιτ τυρί ότι θέλουμε [κεφαλογραβιέρα, παρμεζάνα, φέτα]

- αλατοπίπερο

Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο να αφρατέψει και ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά, το γάλα, το ζαμπόν [ανακατεμένο με λίγη από την φαρίνα για να μην κολλήσουν τα κομμάτια],το τυρί, αλατοπίπερο το αλεύρι λίγο-λίγο και ανακατεύουμε καλά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυροαλευρωμενη φόρμα του κέικ μακρόστενη η στρογγυλή

 και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 1 ώρα.