ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

 από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- 5 μπουτάκια από κοτόπουλο

- 1 κιλό κολοκύθα κίτρινη σε χοντρά κομμάτια

- 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

- ελαιόλαδο

- αλατοπίπερο

Εκτέλεση

Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να κρατάει λίγο μαζί με τα κρεμμύδια. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψί. 

Προσθέτουμε και τα κομμάτια της κολοκύθας , αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε λίγο από τον ζωμό που έβρασε το κρέας μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ⁰  μέχρι να ψηθεί και η κολοκύθα.

Παρατήρηση : με τον ζωμό που περισσεύει φτιάχνουμε ωραίες σούπες ή πιλάφι

Καλή μας όρεξη!!!!!