ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΡΑΣΑΤΟ

από την Ελενα  Γεωργιου

Υλικά

-  ½  κιλό κιμάς χοιρινός

- κρεμμύδια

- ντομάτα λιωμένη στο μούλτι

- κουρκουμά

- μαϊντανός

- αλατοπίπερο

- κανέλα

- κρασί λευκό

- τυρί (προαιρετικό, της αρεσκείας μας)

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για τον κιμά , αφήνοντας τα μπαχαρικά  να τα προσθέσουμε προς το τέλος όπως και τον μαϊντανό. Το μείγμα μας θα έχει αρκετά ζουμιά

 Εν τω μεταξύ βράζουμε και τα μακαρόνια  3 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που χρειάζονται, επειδή θα ψηθούν και στον φούρνο. 

Αδειάζουμε τα μακαρόνια μας σε ένα ταψί και προσθέτουμε και τον κιμά. 

Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να πιουν το ζουμί τους. Από πάνω αν θέλουμε πασπαλίζουμε και κάποιο τυρί της αρεσκείας μας , πριν το φουρνίσουμε