Ελληνων μαγειρεματα......

από την Giota Haropoulou    για τη συνταγή ερίζουν η Αλβανία με τη Τουρκία, με επικρατούσα την πρώτη. Υλικά -   κατσικάκι -  ...

από την George Mino Υλικά - κατσικάκι  - πατάτες - ελαιόλαδο - λεμόνι φρέσκο χυμό αποξηραμένη ρίγανη - κλαδάκια θυμάρι - μουστάρδα...

από τον Ιωάννη Τριφύλλη Υλικά - 1 μπούτι απο κατσίκι - 3 κουταλιές μέλι - 3 κουταλιές μουστάρδα - λάδι - 2 με 3 σκελίδες σκόρδο...

από την Γιάννα Παρασχοπούλου Υλικά - 2 χοιρινά κότσια - 2 κιλά σπανάκι - 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια - 3-4 λεμόνια - α...

από τον Ιωάννη Τριφύλλη Υλικά - 1 μπουτάκι από κατσίκι - κεφαλοτύρι - λάδι - μουστάρδα - μέλι  - μπαλσάμικο - αλάτι - πιπέρ...

από την Eleni Tsila Υλικά - 2 κιλά κατσικάκι (εγώ έβαλα μπούτι) - 2 κιλά μελιτζάνες (σοταρισμένες) - 3 πατάτες μέτριες ( σοτα...

από τον Αρης Πασπαλάς Υλικά - κατσίκι ( ότι έμεινε από το Πάσχα ή παϊδάκια) - ρύζι ( ανάλογα με τις μερίδες ) - 2 σκελίδες σ...

από Ιωάννη Τριφύλλη Υλικά - μπούτι από κατσίκι - λάδι - μουστάρδα - χυμός λεμονιού - ξύσμα λεμονιού - ρίγανη - θυμάρι - σκόρ...

από την Αρετή Γραμμόζη Υλικά -κομμάτια γίδας - 4 κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα στη μέση - 5-6 κλωνάρια σέλινου - 4-5 κ...

από τον Ιωάννη Τριφύλλη Υλικά - ένα μπουτάκι από κατσίκι - λάδι - αλάτι - ρίγανη - σκόρδα μπόλικα - κεφαλοτύρι - πιπέρι

από τον Μίλτο Σουλιώτη Υλικά -  κατσικάκι -  χορταρικά  (μαρούλι, πράσο, άνηθο, αγκινάρα, σπαράγγια, λάπαθα, κρεμμύδια φρέσ...