Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Δευτέρα, 31 Αυγούστου 2015

ΤΑΜΠΟΥΛΕ ΜΕ ΦΑΓΟΠΥΡΟ



από τον Μίλτο Σουλιώτη

Υλικά

- 1 κούπα φαγόπυρο

-1 ντομάτα 
-1 πιπεριά
-1 ματσάκι μαϊντανό
-1/2 ματσάκι μάραθο
-1 νεροκρέμμυδο Ζακύνθου
-λίγο σκόρδο
-λάδι
-αλάτι
-μελάσα.
Εκτέλεση
Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά το φαγόπυρο και το σουρόνουμε...Ε
χουμε τεμαχισει τα υπόλοιπα υλικά και αφού κρυώσει το φαγόπυρο ανακατεύουμε όλα τα υλικά !!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου