Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Παρασκευή, 27 Νοεμβρίου 2015

ΜΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ


από την Μαρια Τσιγγοπουλου

 Υλικά
- 6 φύλλα κρούστας η χωριάτικα
- 300 γρ. μανούρι
- 100 γρ. λιαστές ντομάτες
- 3-4 αυγά
- 1 ½ κούπα γάλα
- 1 ½ κούπα λάδι
- πιπέρι


Εκτέλεση
Στρώνουμε τα 3 φύλλα στην βάση του ταψιού  αφού τα έχουμε λαδώσει ανάμεσα. 
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα προσθέτω ελαιόλαδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά...

Παίρνω ένα  ένα φύλλο το βουτάω στο μείγμα το αφήνω μέσα συνεχίζω με το επόμενο και τέλος το 3ο..
αφού τα μουλιάσουμε καλά μέσα στο μείγμα το ρίχνουμε μέσα στα στρωμένα φύλλα του ταψιού 
ψήνουμε στους 175 για 1 ώρα η και λιγότερο εξαρτάται από τον φούρνο σας.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου