Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Σάββατο, 18 Ιουλίου 2015

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΑΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ



από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά
- μοσχάρι 
- κολοκυθάκια μικρά 
- ψιλοκομμένη ντομάτα
- ψιλοκομμένο κρεμμύδι 
- αλάτι  
- πιπέρι 
- λάδι 
- ξύδι
- μαϊντανός 

Εκτέλεση

Τηγανίζουμε ελαφρώς τα κολοκύθια . Μόλις τηγανιστούν τα σβήνουμε με ξύδι
Βράζουμε  το κρέας ελαφρώς
Τα ρίχνουμε  σε ταψί όλα μαζί. 
Ρίχνουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και βάζουμε λίγο νερό.
Τα ψήνουμε στο φούρνο






Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου