Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Παρασκευή, 13 Φεβρουαρίου 2015

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ


από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά
-χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε φέτες
-πιπεριές κομμένες σε μικρά κομμάτια
-φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
-ρίγανη
-λάδι
-ξύδι μπαλσάμικο
-φέτα


Εκτέλεση


Βάζουμε στο τηγάνι λάδι και ρίχνουμε τις πιπεριές να μαραθούν.
Προσθέτουμε τα λουκάνικα.


Όταν έχουν σχεδόν γίνει προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια.
Σβήνουμε το φαγητό με ξύδι μπαλσάμικο.


Τότε ρίχνουμε την τριμμένη φέτα και αφήνουμε λίγο στην φωτιά ίσα να μαλακώσει η φέτα.

Νοστιμότατο!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου