Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Τετάρτη 18 Φεβρουαρίου 2015

ΦΑΚΟΡΥΖΟ


από την  Eleni Margel Lou

Υλικά
  - 1 πακέτο  φακές ψιλές
- 1 κρεμμύδι 
- ρύζι ένα φλιτζανάκι τού καφέ
- λάδι
-  ξύδι, 1 ποτήρι  τού καφέ
- αλατοπίπερο



Εκτέλεση
Σοτάρουμε ψιλοκομμένο το κρεμμύδι μας και το σβήνουμε με το ξύδι!! Περιμένουμε λιγάκι να εξατμιστεί και προσθέτουμε ρύζι και φακές Μαγειρεύουμε σιγανά μέχρι να χυλώσουν. Νερό βάζουμε τόσο όσο να σκεπάσει το φαγητό μας για να χυλώσει Έπειτα πριν το σερβίρουμε έχουμε σοτάρει κρεμμύδι να γλυκάνει και σερβίρουμε !! 
μμμμμ!!!!! θρεπτικό εξαιρετικό φαγητό για όλη την οικογένεια! 
Συνοδέψτε το  με τσαρδελάκια!!(σαρδέλας παστές)

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου