ΦΑΚΕΣ ΣΑΛΑΤΑ

από την Ntina Ntina  

Υλικά

- 250 γρ, φακές

- 2-3 κ.σ λάδι

- 1 φύλλο δάφνης

- 2 σκελίδες σκόρδο

- 1 πιπεριά Φλωρίνης σε κύβους

- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο

- 1 ντομάτα ,μόνο η σάρκα σε κύβους

- φέτα χοντροκομμένη

- αλάτι .

- πιπέρι

- ξύδι

Εκτέλεση

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις φακές με το σκόρδο και τη δάφνη ,αλλά να κρατάνε. Μην λιώσουν.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά . Χτυπάμε στο σεικερ το ξύδι με το λάδι και περιχύνουμε τις φακές!

Αν θέλομε βάζουμε και λίγο τόνο κονσέρβας η και λίγη καυτερή πιπεριά. Αφήνομε για λίγο στο ψυγείο και σερβίρουμε με ψιλοκομμένες μαύρες ελιές!!!