από
τη Nives Scarale
Υλικά
-
10 καρότα
-
1 λίτρο νερό περίπου
-
πιπέρι
-
αλάτι
-
ελαιόλαδο
Εκτέλεση
-
Ξεφλουδίζετε τα καρότα και
τα κόβετε σε μικρά κομμάτια.
-
Τα βάζετε στην κατσαρόλα με νερό και τα
βράζετε με
ανοιχτό καπάκι μέχρι να μαλακώσουν.
-
Ύστερα αποσύρετε από τη φωτιά την
κατσαρόλα και με το μίξερ χειρός
πολτοποιείτε τα καρότα.
-
Προσθέτετε πιπέρι
και ελαιόλαδο.
-
Ξαναβάζετε την κατσαρόλα στο μάτι και
αφήνετε να πάρει μια βράση.
-
Τέλος, σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο
πιπέρι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου