από την Eleni Margel Lou
- ½ κιλό
κιμάς μοσχαρίσιος
-4 κρεμμυδάκια φρέσκα
-1 ντομάτα
σε κύβους
-1 πιπεριά
κομμένη
-1 κολοκύθι
σε κύβους
-αλάτι
- πιπέρι
-λάδι και
- ένας κύβος
λαχανικών.
Εκτέλεση
Καβουρδίζουμε
τον κιμά με το λάδι μέχρι να χάσει όλα του τα υγρά και σιγά σιγά προσθέτουμε
και τα λαχανικά .
Ανακατεύουμε τακτικά και αλατοπιπερώνουμε .Ρίχνουμε τον κύβο λαχανικών
και ελάχιστο νερό.
Αφήνουμε να ψηθεί μέχρι τα λαχανικά να στέκονται χωρίς να λιώσουν.
Συνοδεύουμε με ρύζι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου