Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Δευτέρα, 6 Ιουλίου 2015

ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ



από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- ντομάτες είτε ολόκληρες είτε μισές
- μελιτζάνες κομμένες σε φέτες
- κολοκύθια κομμένες φέτες
- κρεμμύδια κομμένες φέτες
- πιπεριές Φλωρίνης κομμένες στην μέση οριζόντια



Εκτέλεση

Αλατίζουμε τα λαχανικά μας και τα λαδώνουμε.
Τα αφήνουμε να στραγγίξουν και τα βάζουμε στην σχάρα.
Τα ψήνουμε στον φούρνο της κουζίνας μας στους 170 βαθμούς όση ώρα χρειαστεί.
Σερβίρονται με λάδι και ξύδι μπαλσάμικο.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου