ΚΑΛΑΜΠΟΚΟΨΩΜΟ

από την Ευαγγελια Κλεανθη

Υλικά

- 500 γρ αλεύρι καλαμποκιού

- 500 γρ αλεύρι λευκό

- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά

- λίγο αλάτι

-  λίγο πιπέρι

- 3 κουταλιές της σούπας μέλι

- λίγο ελαιόλαδο

-  χλιαρό νερό όσο πάρει

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε τα αλεύρια με τη μάγια ρίχνουμε το πιπέρι το αλάτι το μέλι το λάδι και στο τέλος λίγο λίγο το νερό ζυμώνονται

Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος καμιά ώρα να φουσκώσει.

Πλάθουμε τα ψωμιά αλείφουμε νεράκι χαράζουμε και ρίχνουμε παπαρουνόσπορο μαυροσούσαμο και ηλιόσπορο.

Ψήνουμε σε ελαφρώς λαδωμένο ταψί στους 210_220 βαθμούς για 35_40 λεπτά ανάλογα με το φούρνο μας...

άντε και καλή μας όρεξη....