ΜΠΟΜΠΟΤΑ

από την Κυράννα Πέλλα

Υλικά

-2 ποτήρια αλεύρι καλαμποκιού

-2 ποτήρια αλεύρι άσπρο μαλακό
-2 ποτήρια τριμμένη κίτρινη κολοκύθα

-1 ποτ λάδι

-1 ποτ γάλα

-5 αυγά

-1 μπεκιν

-1 κουτ σόδα φαγητού

 -600 γραμμάρια τυρί

-αλάτι 1 κουταλάκι -ανάλογα με το πόσο αλμυρό είναι το τυρί

Εκτέλεση

Σε λεκανάκι ανακατεύουμε όλα μαζί.

Τελευταίο προσθέτουμε το τυρί.

Λαδώνουμε ένα ταψί και αδειάζουμε το μείγμα.

Ψήνουμε  για 25 /30 λεπτά στους 220 βαθμούς