από την Eleni
Kariofilli
Υλικά
- κολοκύθες
- ½ κιλό περίπου φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κύβους
- 1 κρεμμύδι σε
κύβους
- 4-5 μανιτάρια σε φέτες
- 1 πιπεριά
- κρεμμυδάκια
μπέιμπι η στιφάδου
- 5 φέτες μπέικον
- 1 ντομάτα σε κύβους χωρίς σπόρους
- 2 σκελίδες
σκόρδο
- φέτα σε κύβους
- 2 κύβους(ένα κοτόπουλο, ένα λαχανικών)
- λάδι
- αλατοπίπερο
- πάπρικα
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κοτόπουλο με το μπέικον και προσθέτουμε τα
λαχανικά.
Σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά προσθέτουμε την
φέτα και γεμίζουμε την κολοκύθα. Ψήνουμε στους 200 0 για 1 ½ ώρα
περίπου σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο.
Στο ταψί έβαλα λάδι και ένα ποτήρι νερό
και όση γέμιση μου έμεινε.
Όταν η κολοκύθα έβρασε έβγαλα το αλουμινόχαρτο και άφησα
για ένα τέταρτο να πάρουν χρώμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου