Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Δευτέρα, 10 Ιουλίου 2017

ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ



από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 1 κονσέρβα τόνου πικάντικη
- 1 κονσέρβα καλαμπόκι
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- ντομάτα λιαστή ψιλοκομμένη
- αγγουράκι τουρσί κομμένο σε ροδέλες
- μαϊντανός ψιλοκομμένος
- κρουτόν
- τυρί τριμμένο ρεγγάτο
- αλάτι
- πιπέρι
- λάδι 
- μουστάρδα 
- λίγο γάλα εβαπορέ



Εκτέλεση

Σε μια σαλατιέρα ρίχνουμε το καλαμπόκι.
προσθέτουμε κομματιαστό τον τόνο.
Κόβουμε τα κρεμμυδάκια τα αγγουράκια και τις λιαστές ντομάτες.
Προσθέτουμε τον μαϊντανό με το τυρί και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε αλατοπίπερο κατά βούληση.



Χτυπάμε λάδι μαζί με μουστάρδα και γάλα όπου γίνεται μια σχετικά πηχτή σάλτσα και περιχύνουμε την σαλάτα μας.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου