Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Πέμπτη 18 Ιανουαρίου 2018

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΚΡΟΥΤΟΝ



από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 2 χούφτες τραχανά πικάντικο με ντομάτα πιπεριά και καρότα
- λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες
- μπαγιάτικο ψωμί κομμένο και τηγανισμένο
- 1 κύβος
- 1 και 1/2 λίτρο νερό




Εκτέλεση

Βράζουμε το νερό να βράσει μαζί με τον κύβο.
Ρίχνουμε τον τραχανά και τον βράζουμε για 15 λεπτά.
Σε αντικολλητικό τηγάνι ροδίζουμε τα λουκάνικα και στο λάδι αυτό και τα μπαγιάτικα ψωμάκια.
Τα ρίχνουμε σε κάθε πιάτο με τραχανά που σερβίρουμε.



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου