ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 250 ml ηλιέλαιο

- 2 κεσεδάκια γιαούρτι [400 γρ]

- 1 ½   κούπες ζάχαρη

- 4 αυγά

- ξύσμα από 2 πορτοκάλια και τον χυμό τους

- 2 βανίλιες

- 500 γρ φαρίνα

- 1 κγλ σόδα

-σταγόνες η κομμάτια σοκολάτας αν θέλουμε ταιριάζει πολύ

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ λάδι και την ζάχαρη να αφρατέψουν . Προσθέτουμε -ένα -ένα τα αυγά. το χυμό που έχουμε διαλύσει την σόδα

Το ξύσμα, το γιαούρτι, την -βανίλια και ρίχνουμε το αλεύρι και την σοκολάτα αν μας αρέσει.
Σε βουτυροαλευρωμένη φόρμα αδειάζουμε το μείγμα μας 

Ψήνουμε στον αέρα στους 180  ⁰ για  ½  ώρα περίπου