Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Τετάρτη 24 Οκτωβρίου 2018

ΜΑΦΙΝΣ ΜΠΑΝΑΝΑΣ





από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 280 γρ αλεύρι γοχ
-2 ½  κγλ μπαικιν
- ½  κγλ σόδα
- ½  κγλ αλάτι
- ½  κγλ κανέλα
- ¼  κγλ γαρίφαλο trim
-1-2 βανίλιες
-180 γρ ζάχαρη κοινή η καστανή
-350  γρ μπανάνες ώριμες λιωμένες με το πιρούνι
-80 ml λάδι
-240 γρ γιαούρτι
-2 αυγά.

Εκτέλεση
Σε μπολ ανακατεύουμε αλεύρι , τα διογκωτικά, το αλάτι, τα μπαχαρικά .
Σε ένα  άλλο μπολ ανακατεύουμε το λάδι, την ζάχαρη, το γιαούρτι,  τα αυγά και τα χτυπάμε με το σύρμα.
Ρίχνουμε το αλεύρι και τις μπανάνες και ανακατεύουμε καλά.


Γεμίζουμε τις θήκες κατά 2\3 η βάζουμε σε φόρμες του κέικ μικρές.



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 0  για μισή ώρα.



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου