ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

από την Stella Glava

Υλικά για το ρολό

- 800 γρ κιμά ανάμεικτο
- κρεμμύδι
- σκόρδο
- μαϊντανό
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
- 2 φέτες ψωμί

- φέτα

- παρμεζάνα

- έμενταλ

Εκτέλεση
Ζυμώνουμε καλά και ακόμα καλύτερα θα ήταν από την προηγούμενη μέρα να κάτσει στο ψυγείο.
Λίγο λιγότερο αλάτι γιατί έχει και την γέμιση.
Απλώνουμε τον κιμά σε μια λαδόκολλα. Βάζουμε στην μια άκρη τα τυριά της αρεσκείας μας και πιπεριά.

Εγώ έβαλα φέτα, λίγη παρμεζάνα και έμενταλ.
Τυλίγουμε ρολό  προσεκτικά και λίγο σφιχτά με την βοήθεια της λαδόκολλας.

Ετοιμάζουμε τις πατάτες βάζουμε από πάνω το ρολό και ψήνουμε στους  220 βαθμούς 

και λίγο πριν να είναι τελείως έτοιμες οι πατάτες ξετυλίγουμε την λαδόκολλα από το ρολό και ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα.

Παρατήρηση : μπορούμε να βάλουμε ότι υλικά θέλουμε, όπως κάνει ο καθένας μας τα μπιφτέκια του, αλλά θα προσέξουμε να μην  έχει πολλά υγρά όπως αυγά, λάδι κλπ