Υλικά
- 4 κολοκυθάκια αρκετά μεγάλα
- 1 ντομάτα
- 1 πιπεριά
- 1 μεγάλη πατάτα
- 1 ποτήρι γάλα
- 4 αυγά
- μπόλικο
άνηθο
- αλάτι
- πιπέρι
- δυόσμο
- ρίγανη
-
ελαιόλαδο
- 400 γρ περίπου τυρί
-
αλεύρι, όσο πάρει για να σφίξει ο χυλός
Εκτέλεση
Τρίβουμε
στον ρεντέ τα κολοκυθάκια και μετά όλα τα υπόλοιπα λαχανικά μας. Τα
ανακατεύουμε με το γάλα, τα αυγά και
προσθέτουμε αλεύρι, μέχρι να γίνει ο χυλός σφιχτός, βάζουμε και τα μυρωδικά
μας αλατοπίπερο και ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το τυρί στο τέλος σε χοντροκομμένα
κομμάτια.
Λαδώνουμε φορμάκια ή βάζουμε χάρτινα φορμάκια μέσα αν είναι από
σιλικόνη για να βγαίνουν πιο εύκολα και αδειάζουμε τον χυλό. Προσθέτουμε
μερικές σταγόνες λαδιού από πάνω .
Ψήνουμε
για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου