Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Κυριακή, 8 Φεβρουαρίου 2015

ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΤΥΡΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

απο τον Ιωάνννη Τριφύλλη

Υλικά
-ζύμη με μαγιά
-τυρί(είτε φέτα είτε τριμμένη γραβιέρα)
 -αυγό
-πιπέρι
Εκτέλεση
Κάνουμε με την ζύμη μικρά μπαλάκια που τα ανοίγουμε στην παλάμη μας σε πιτάκια.


Βάζουμε το υλικό μας στην μέση και το κλείνουμε.
Τα απλώνουμε πάνω σε λαδόκολλα στο ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο.


Ορισμένα τα έκανα στο τηγάνι


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου