από
την Βασιλική Δούδαλη
Υλικά
-
3-4
κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-
2 κρεμμύδια
-
2 ματσάκια τσουκνίδες
-
2 κούπες γάλα
-
2 πατάτες
-
αλάτι
-
πιπέρι
-διάφορα
μυρωδικά
-
λίγο βούτυρο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και
προσθέτουμε τις τσουκνίδες.
Τις
γυρίζουμε μέχρι να μαραθούν και
προσθέτουμε το γάλα και βράζουμε για
15΄λεπτά. Συνεχίζουμε με τις πατάτες
κομμένες και βρασμένες από πριν σε
χαμηλή φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε και με
το ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε .
Προσθέτουμε
λίγο βούτυρο αν θέλουμε .
Σερβίρουμε
και στο πιάτο βάζουμε 1 κουταλιά γιαούρτι
ή τυρί τριμμένο
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου