Καθαρίζουμε μία ρίζα τζίντζερ και την τρίβουμε στον τρίφτη. Την
βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι και τη σκεπάζουμε με μέλι.
Σε πολύ χαμηλή φωτιά (το κατέβασα στο 1 και μετά το έκλεισα
τελείως) το ανακατεύουμε συνεχώς για 10 με 15 λεπτά.
Αν το βάλουμε σε ένα βάζο στο σημείο αυτό έχουμε ένα σιρόπι για
το κρύωμα και τη δυσπεψία. Μπορούμε επίσης να διαλύσουμε 2 ή 3 κουταλιές σε μία
κούπα ζεστό νερό για να κάνουμε ένα γρήγορο ρόφημα από τζίντζερ.
Αν θέλουμε να κάνουμε μαρμελάδα, χτυπάμε το μείγμα αυτό στο
μπλέντερ προσθέτοντας 1 κουταλιά κορνφλάουρ για κάθε κούπα. Το φυλάμε στο
ψυγείο και είναι πεντανόστιμο πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου