ΠΑΣΤΑ ΠΑΝΤΖΑΡΙ

από τον Μίλτο Σουλιώτη

Υλικά

- παντζάρι βρασμένο

-λάδι

-ξύδι

-σκόρδο

-αλάτι

-φιστίκι αράπικο ή καρύδια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Βράζουμε τα παντζάρια και τα βάζουμε στο μούλτι με το λάδι το ξύδι το σκόρδο το αλάτι και τα φιστίκια.

Τα πολτοποιούμε και τα κονσερβοποιούμε όπως γνωρίζουμε.