Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Πέμπτη, 19 Μαρτίου 2015

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ



από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- φιλέτο κοτόπουλου η ότι επιθυμεί ο καθένας
- καρίνο
- πατάτες
- ξύσμα πορτοκαλιού
- το χυμό του πορτοκαλιού
- το χυμό από ένα λεμόνι
- αλάτι
- πιπέρι
- λάδι
- ρίγανη
- μουστάρδα
Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες.
Τις αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε το καρίνο  την ρίγανη και το ξύσμα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το ανακατεύουμε και αυτό για να μαριναριστεί με τα μπαχαρικά μας.
Έχουμε χτυπήσει το χυμό μαζί με μουστάρδα και λάδι και περιχύνουμε τις πατάτες και το κοτόπουλο.


Το ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να γίνει.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου