ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΠΛΗΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

• 
  από την Anatoly Fotiadou
• 
  

Υλικά

- κολοκυθάκια

- μελιτζάνες

- πιπεριές

- κρεμμύδια

- μανιτάρια

- πλιγούρι 1 κούπα

- αλάτι

- πιπέρι

- ρίγανη

- ντομάτες

- μαϊντανό

- φέτα

- λάδι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε τα λαχανικά χοντροκομμένα.

Σε μια γάστρα ρίχνουμε τα λαχανικά μας.

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε μια  με δύο κούπες νερό και ρίχνουμε το πλιγούρι.

Δοκιμάζουμε αν το αλάτι αρκεί και ρίχνουμε επιπλέον αν χρειαστεί

Τελευταία προσθέτουμε τον μαϊντανό.

Όταν έχει γίνει το φαγητό του προσθέτουμε τρίμματα φέτας από πάνω.

• 
  
• 
  
•