Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Κυριακή, 12 Ιουλίου 2015

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΧΑΛΟΥΜΙ



από τον Μίλτο Σουλιώτη

Υλικά

- κοτόπουλο στήθος
- χαλούμι
- πιπεριά Φλωρίνης
- σπαράγγια
- βασιλικός
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι


Εκτέλεση

Πλένουμε τα στήθη των κοτόπουλων και τα ανοίγουμε στην μέση.
Τα αλείφουμε με λάδι και αλατοπίπερο και το γεμίζουμε με χαλούμι και τα λαχανικά/
Ψήνουμε στο φούρνο.
Σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου