από την Πηνελοπη Καπαγεριδου
Yλικά
- πιπεριές Φλωρίνης
1 ποτήρι νερό
Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις
πιπεριές από τους σπόρους. τις ψήνουμε στον φούρνο σε αερόθερμο και γκριλ μαζί
στους 180 βαθμούς, προσθέτοντας και 1 ποτήρι νερό!
αφού μαλακώσουν τους τοποθετούμε σε σακουλάκια για τρόφιμα για
λίγη ώρα για να μπορέσουμε να τις ξεφλουδίσουμε πιο εύκολα!!
καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις τοποθετούμε σε αποστειρωμένα
βάζα!! το ζουμί που θα βγάλουν δεν το πετάμε αλλά το μοιράζουμε σε κάθε βάζο.
στα ενδιάμεσα προσθέτουμε σκελίδες σκόρδο και συμπληρώνουμε με
ξύδι το υπόλοιπο βάζο!!
τοποθετούμε τα βάζα ανάποδα σε κατσαρόλα σκεπάζοντας
εντελώς με νερό και τα βράζουμε μίση ώρα!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου