Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Τετάρτη, 25 Νοεμβρίου 2015

ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ)


από την Eleni Margel Lou
 
Υλικά
-  από 1/2 του κιλού χοντροκομμένα καρότα, πατάτες, κολοκύθια, σέλινο, μαϊντανό, κρεμμύδι, μπρόκολο.
-  1-2 ντομάτες η πελτέ
-  ελαιόλαδο
- αλάτι
-  πιπέρι.
-  Το νερό που βράσαμε μακαρόνια
-  2 κύβους λαχανικών( για έξτρα γεύση)


Εκτέλεση
Βράζουμε όλα τα υλικά μας στο νερό που βράσαμε μακαρόνια!!
Αφήνουμε να μαλακώσουν και περνάμε από μουλτι η ράβδο μπλέντερ να γίνει βελουτέ.
Σερβίρουμε ζεστή με κρουτόν η παξιμαδάκι
καλή όρεξη!


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου