ΑΡΝΑΚΙ ΦΡΙΚΑΣΕ

από την Ipokampos Giota

Υλικά

- αρνάκι μπούτι

- λάδι

- ξερό κρεμμύδι

- μαρούλια

- φρέσκα κρεμμύδια

- άνηθος

- μαϊντανός

- σέλερι

- αλάτι

- πιπέρι

- λίγο βούτυρο

- αυγά

-  χυμό 2 λεμονιών

- 1 φλιτζ. του καφέ ρύζι

Εκτέλεση

Παίρνουμε αρνάκι μπούτι και το κόβουμε σε μερίδες.  Το τσιγαρίζουμε σε λάδι και προσθέτουμε ξερό κρεμμύδι και το σοτάρουμε.

Ρίχνουμε ζεστό νερό  και το βράζουμε για 20 λεπτά στη χύτρα. Ανοίγουμε την χύτρα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά  μας.

Μόλις μαραθούν   αυγοκόβουμε και σερβίρουμε!!!