ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ ΣΤΕΡΗΜΕΝΗ

από την ΕΛΕΝΗ ΚΟΣΜΟΠΟΥΛΟΥ

Υλικά

- 500 γρ κολοκύθα σε κυβάκια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι

-  1 πράσο
- 4 καρότα σε κυβάκια
- 6 ντοματίνια πομοντορια μικρά
- αλάτι

- πιπέρι

Εκτέλεση

Σε νερό τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι τα καρότα και το πράσο μέχρι να μαλακώσουν και μετά ρίχνουμε και τα κυβάκια κολοκύθας 

.

Ρίχνουμε νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 40 λεπτά . 

Τα λιώνουμε με ράβδομπλεντερ.
Σερβίρουμε με γιαούρτι και ωμό λάδι .