Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Σάββατο, 22 Οκτωβρίου 2016

ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ



από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 1 φύλλο σφολιάτας η κουρού
- 2 αυγά
- μια μικρή κρέμα γάλακτος
- κρεμμύδι
- πιπεριές ψιλοκομμένες
- καπνιστή γαλοπούλα σε κύβους
- μανιτάρια ψιλοκομμένα
- διάφορα κίτρινα μαλακά τυριά




Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τα υλικά μας και τα σωτάρουμε όλα μαζί.
Απλώνουμε το φύλλο σε ένα ταψί και γυρίζουμε τις άκρες του φύλλου σχηματίζοντας ένα τοίχωμα.
Αδειάζουμε τα σωταρισμένα υλικά στο φύλλο.
Προσθέτουμε τα τυριά
Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος πάνω στην πίτα μας.


Την ψήνουμε στον φούρνο στους 170 βαθμούς.




Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου