Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Σάββατο 17 Δεκεμβρίου 2016

ΚΑΒΟΥΡΜΑΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ



από την Eleni Kariofilli

Υλικά

- 200 γραμμάρια καβουρμάς βοδινός
- 5- 6 μανιτάρια σε φέτες
- 2 ντομάτες σε κύβους
- φέτα χοντροκομμένη
- 4 αυγά


Εκτέλεση

Σωτάρουμε τα μανιτάρια και προσθέτουμε τον καβουρμά.
Μόλις ο καβουρμάς <<σπάσε>>προσθέτουμε την τομάτα και σωτάρουμε για να σωθεί το ζουμάκι απ¨ο την ντομάτα και να μείνει το λάδι.
Ρίχνουμε την φέτα και τα αυγά χτυπημένα.
Ανακατεύουμε καλα να ενωθούν τ υλικά με το αυγά.
Είναι έτοιμα όταν ψηθούν τα αυγά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου