από την Vassiliki Nomikou
Υλικά
- 1/2 κιλό πένες
- 150 γραμμάρια σολωμό καπνιστό
- 2 με 3 κουταλιές λάδι
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 λιαστές ντομάτες
- 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.
- 1 πακέτο τυρί κρέμα
- 1 σφηνάκι ούζο
- άνιθος
- πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε τι πένες και κρατάμε 1 ποτήρι από το νερό τους.
Σωτάρουμε στο λάδι τα κρεμμυδάκια το σκόρδο τις λιαστές ντομάτες σε κομματάκια και την κάπαρη και τα σβήνουμε με το ούζο.
Βράζουμε λίγο και προσθέτουμε το τυρί την μουστάρδα και το νερό.
Τέλος ρίχνουμε τον καπνιστό σολωμό σε κομμάτια.
Ρίχνουμε τις πένες στην σάλτσα,τον άνιθο και μπόλικο πιπέρι.
Αλάτι αποφεύγουμε γιατί τα υλικά είναι αλμυρά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου