Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Τετάρτη, 26 Ιουλίου 2017

ΣΦΟΥΓΓΑΤΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ



από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 1 με 2 πατάτες κομμένες για τηγάνι
- 1 με δύο κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες αλατισμένα και στραγγισμένα
- 3 με 4 αυγά
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι




Εκτέλεση

Ρίχνουμε σε βαθύ τηγάνι το λάδι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια να ψηθούν σκεπάζοντας το τηγάνι.
Όταν ψηθούν αφαιρούμε το λάδι.
Χτυπάμε τα αυγά και ρίχνουμε το αλατοπίπερο.
Τα αδειάζουμε στο τηγάνι πάνω από τις πατάτες και τα κολοκυθάκια και γυρίζουμε κυκλικά να απλωθεί.
Με ένα πιάτο το αναποδογυρίζουμε και το αφήνουμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου