ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΤΡΑΓΑΝΑ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 500ml μούστο

-500ml λάδι ανάμεικτο ελαιόλαδο-καλαμποκέλαιο

-250gr ζάχαρη

-2κγ.μπαικιν

-1 κγ. σόδα

-1 ½  κγ κανέλα

-1 ½ κγ γαρύφαλλο

- ½    φλιτζάνι κονιάκ

-1 ½  περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση.
Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε με σύρμα τον   μούστο-λάδι-ζάχαρη-κανελογαρύφαλλα και το κονιάκ στο οποίο έχουμε διαλύσει την σόδα. 

Όταν ενωθούν καλά τα υλικά ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι στο οποίο έχουμε προσθέσει το μπαικιν μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη και να μην κολλάει στα χέρια 
Πλάθουμε και τα βάζουμε σε λαμαρίνες με λαδόκολλα.

Ψήνουμε στους 170 ⁰  με αέρα για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν..